เมื่อผลิตอาหารสัตว์น้ำคุณภาพสูง เทคโนโลยีการเคลือบน้ำมันมีบทบาทสำคัญต่อโภชนาการของอาหาร ความคงตัวของเม็ด รูปลักษณ์ และมูลค่าผลิตภัณฑ์โดยรวม
โรงงานผลิตอาหารสัตว์หลายแห่งเริ่มต้นด้วยระบบเคลือบแบบดรัมแบบดั้งเดิม เนื่องจากต้นทุนการลงทุนค่อนข้างต่ำและการทำงานที่เรียบง่าย อย่างไรก็ตาม เมื่อความต้องการคุณภาพอาหารเพิ่มขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการผลิตอาหารปลาและอาหารกุ้งระดับพรีเมียม ผู้ผลิตจำนวนมากขึ้นจึงเริ่มอัปเกรดจากเครื่องเคลือบแบบดรัมเป็นระบบเคลือบแบบสุญญากาศ
แล้วความแตกต่างที่แท้จริงระหว่างเทคโนโลยีทั้งสองนี้คืออะไร?
เครื่องเคลือบแบบดรัมเป็นระบบเคลือบแบบต่อเนื่องที่ใช้ในการฉีดพ่นน้ำมัน ไขมัน วิตามิน และสารเติมแต่งของเหลวลงบนพื้นผิวเม็ดหลังจากการอัดรีดหรือการทำเม็ด
วัสดุจะหมุนอยู่ภายในดรัมในขณะที่ของเหลวจะถูกฉีดพ่นผ่านหัวฉีดเพื่อให้เกิดการเคลือบพื้นผิว
เครื่องเคลือบแบบดรัมมีการใช้งานอย่างแพร่หลายเนื่องจาก:
ในการผลิตอาหารสัตว์น้ำจริง เครื่องเคลือบแบบดรัมมักใช้สำหรับการเติมน้ำมันในปริมาณน้อย ข้อมูลอ้างอิงในอุตสาหกรรมโดยทั่วไปแสดงช่วงการเติมของเหลวที่ใช้งานได้ประมาณ 2-8% ขึ้นอยู่กับโครงสร้างเม็ดและสภาวะกระบวนการ
เมื่อผู้ผลิตอาหารสัตว์มุ่งมั่นที่จะเพิ่มความหนาแน่นของพลังงานและคุณภาพอาหารระดับพรีเมียม ระบบเคลือบแบบดรัมแบบดั้งเดิมเริ่มประสบกับข้อจำกัดหลายประการ:
เมื่อเติมน้ำมันมากเกินไป น้ำมันส่วนเกินจะยังคงอยู่บนพื้นผิวเม็ดแทนที่จะซึมเข้าไปในแกนกลางของเม็ด
สิ่งนี้อาจทำให้เกิด:
การเคลือบแบบดรัมแบบดั้งเดิมอาศัยการฉีดพ่นพื้นผิวและการผสมเชิงกลเป็นหลัก ทำให้ยากต่อการดูดซึมน้ำมันที่ลึกและสม่ำเสมอ
สำหรับอาหารสัตว์น้ำระดับไฮเอนด์ โดยเฉพาะอาหารปลาแซลมอน อาหารปลาเทราต์ อาหารกุ้ง และอาหารปลาน้ำเค็มระดับพรีเมียม มักต้องการระดับน้ำมันที่สูงขึ้น
ระบบเคลือบแบบทั่วไปมีความเสถียรน้อยลงเรื่อยๆ เมื่อเติมของเหลวในปริมาณที่สูงขึ้น
เทคโนโลยีการเคลือบแบบสุญญากาศได้รับการพัฒนาขึ้นเพื่อแก้ไขข้อจำกัดของระบบเคลือบแบบดั้งเดิมโดยเฉพาะ
แตกต่างจากเครื่องเคลือบแบบดรัม เครื่องเคลือบแบบสุญญากาศใช้แรงดันสุญญากาศเพื่อบังคับให้น้ำมันและสารเติมแต่งของเหลวซึมลึกเข้าไปในรูพรุนภายในของเม็ด
เมื่อปล่อยสุญญากาศ ของเหลวจะถูกดูดซึมเข้าไปในแกนกลางของเม็ดแทนที่จะยังคงอยู่บนพื้นผิว
เครื่องเคลือบแบบสุญญากาศสามารถรวมของเหลวได้สูงกว่าระบบเคลือบแบบดั้งเดิมอย่างมาก
ระบบอุตสาหกรรมบางระบบสามารถเติมน้ำมันได้มากกว่า 20% ขึ้นอยู่กับสูตรอาหารและโครงสร้างเม็ด
เนื่องจากน้ำมันซึมเข้าไปในแกนกลางของเม็ด พื้นผิวเม็ดจึงสะอาดและคงตัวมากขึ้น
สิ่งนี้ช่วยปรับปรุง:
การเคลือบแบบสุญญากาศช่วยปรับปรุง:
โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารสัตว์น้ำระดับไฮเอนด์และอาหารสัตว์เลี้ยง
การเคลือบแบบสุญญากาศเหมาะสำหรับ:
เนื่องจากของเหลวจะถูกเติมหลังจากการอัดรีด
ไม่จำเป็นเสมอไป
สำหรับอาหารสัตว์ปีกมาตรฐานหรือผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำมันต่ำ เครื่องเคลือบแบบดรัมอาจยังคงเป็นโซลูชันที่ประหยัดและใช้งานได้จริง
อย่างไรก็ตาม สำหรับผู้ผลิตที่มุ่งมั่นใน:
เทคโนโลยีการเคลือบแบบสุญญากาศมีคุณค่ามากขึ้นเรื่อยๆ
คำถามที่แท้จริงไม่ใช่แค่:
“เครื่องจักรเครื่องไหนถูกกว่า?”
คำถามที่แท้จริงคือ:
“คุณต้องการคุณภาพอาหารและเป้าหมายการผลิตระยะยาวแบบใด?”
สำหรับผู้ผลิตอาหารสัตว์ที่มุ่งเน้นเฉพาะต้นทุนการลงทุนเริ่มต้นที่ต่ำ ระบบเคลือบแบบดั้งเดิมอาจยังคงใช้งานได้
แต่สำหรับบริษัทที่มุ่งมั่นในการผลิตคุณภาพสูงที่เสถียร การดูดซึมน้ำมันที่ดีขึ้น และมูลค่าอาหารระดับพรีเมียม การเคลือบแบบสุญญากาศกำลังกลายเป็นเทรนด์ของอุตสาหกรรม
ทั้งเครื่องเคลือบแบบดรัมและเครื่องเคลือบแบบสุญญากาศต่างก็มีแอปพลิเคชันที่เหมาะสมของตนเอง
โซลูชันที่ดีที่สุดขึ้นอยู่กับ:
เมื่อเทคโนโลยีอาหารสัตว์น้ำยังคงพัฒนาอย่างต่อเนื่อง การเคลือบแบบสุญญากาศจึงกลายเป็นเทคโนโลยีสำคัญสำหรับการผลิตอาหารระดับไฮเอนด์มากขึ้นเรื่อยๆ
